Pierwszym działaniem mającym na celu wprowadzenie diety niskotłuszczowej jest ograniczenie spożywania tłuszczów nasyconych, które jak już wiemy są głównym czynnikiem podnoszącym ilość cholesterolu LDL w organizmie. Są to głównie tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Ich proces odkładania się jest ściśle związany z faktem, iż znacznie trudniej ulegają one rozkładowi niż tłuszcze roślinne. Dlatego pierwszym etapem powinno być ograniczenie spożywania tłuszczów zwierzęcych. Obecne badania wskazują, że przeciętny człowiek spożywa niekiedy dziesięciokrotnie większą ilość, niż zalecana dzienna dawka tłuszczy, która wynosi 300 mg. Read More